欢迎来北京东方德菲仪器有限公司!咨询接触角测量仪相关产品信息!
产品分类

Product classification

首页 > 资料下载 > 果糖月桂酸单酯的分离纯化及其表面性质研究

果糖月桂酸单酯的分离纯化及其表面性质研究

点击次数:1127 发布时间:2011/5/26
提 供 商: 北京东方德菲仪器有限公司 资料大小:
图片类型: 下载次数: 521
资料类型: PDF 浏览次数: 1127
相关产品:
详细介绍: 文件下载    

摘 要:利用毕赤酵母展示的南极假丝酵母脂肪酶B( Candida antarctica lipase B, CALB )催化合成了果糖月桂酸单酯, 研究了两步法萃取分离纯化的影响因素, 优化条件下果糖月桂酸单酯萃取率接近90%, 产品纯度超过95%。研究考察了果糖月桂酸单酯的理化性质, 其亲水亲油平衡值( HLB 值)为5􀀁775, 临界胶束浓度( CMC值)为0􀀁 25 mm ol/L, 临界表面张力􀀁为24􀀁 22 mN /m, 表明其在较低浓度下能较好地改变溶液的表面性质。比较了制备的果糖月桂酸单酯与商购的蔗糖月桂酸单酯的起泡性与乳化性, 结果表明: 在低浓度下, 果糖月桂酸单酯起泡能力和泡沫稳定性优于蔗糖月桂酸单酯, 乳化能力和乳化稳定性与蔗糖月桂酸单酯相近。

关键词􀀁 果糖月桂酸单酯, 萃取, 表面活性, H LB值, CMC值

Copyright © 2024 版权所有:北京东方德菲仪器有限公司  ICP备案号:京ICP备05028011号-3  管理登陆  技术支持:化工仪器网   总流量:314634  网站地图

在线交流 联系方式 二维码

服务热线

010-68920257

扫一扫,关注我们